Pizza ist nicht gerade das gesündeste Essen. Viele Kalorien, stark verarbeitete Zutaten und wenig Nährstoffe sind bekannt. Trotzdem ist Pizza bei den Deutschen sehr beliebt. Fast 4 Millionen Menschen essen mehrmals pro Woche Tiefkühlpizza. Die Lebensmittelüberwachung möchte sicherstellen, dass die Pizzen zumindest frei von schädlichen Chemikalien sind. Leider hat eine Untersuchung von zehn Pizzamarken ein erschreckendes Ergebnis gezeigt. Das Problem liegt nicht in der Pizza selbst, sondern in der Verpackung.
Krebserregende Stoffe in der Verpackung
Ein unabhängiges Labor (ÖKO-TEST) hat die Pizzen auf die Chemikalien Bisphenol A (BPA) und Bisphenol S (BPS) untersucht. Diese Stoffe können Krebs und andere Krankheiten wie Diabetes, Übergewicht und Allergien auslösen. Laut EU-Regeln dürfen diese Chemikalien nicht in Verpackungen sein, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. Aber Papierprodukte wie Kartons sind davon ausgenommen. Das Labor fand heraus, dass die Chemikalien in hohen Mengen in den Pizzakartons vorhanden sind.
Nur zwei Pizzamarken ohne Chemikalien
Das Labor hat Pizzen aus Supermärkten und von Pizzabäckern getestet. Fast alle Pizzen waren mit BPA und BPS belastet. Nur zwei Marken verwenden Verpackungen ohne diese Chemikalien: Pizza Hut (amerikanische Kette) und Call a Pizza (deutsches Unternehmen). Die schädlichen Chemikalien gelangen durch Altpapier in die Kartons. Die Pizzamarken kaufen die Kartons meist im Großhandel und sind nicht selbst für die Herstellung verantwortlich.
Fazit:
Fast alle deutschen Pizzen sind durch die Verpackung mit krebserregenden Chemikalien belastet. Nur zwei Marken (Pizza Hut und Call a Pizza) verwenden sichere Verpackungen.
Bild von DesignDraw DesignDrawArtes auf Pixabay
